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Entradas

Prosciutto, salame, queso manchego, queso de cabra, queso parmesano, aceitunas negras, higos, pan de la casa.

Queso Manchego, Queso Parmesano, Queso Provolone, Queso de Cabra, Higos Frescos, Nueces.

Pan de la casa, salsa pesto, tomate, queso de cabra, ajo, aceite de oliva, pimienta, albahaca.

Lomo fino, rúcula, queso parmesano, pimienta, pan de la casa.

Harina de trigo, levadura, sal, pimienta, aceite de oliva, tomillo, romero, aceituna negra, tomate confitado.

Champiñones, hongos porcon, queso parmesano, queso mozzarella, ajo, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta.

Pan de la casa, ajo, mantequilla, perejil, queso parmesano, queso mozzarella.

Pan artesanal relleno con Fondue de Queso y Champiñones gratinados.

Ensaladas

Mézclum de lechugas, queso parmesano, tocino, sal, pimienta, huevo sancochado, aceite de oliva, pechuga de pollo, salsa a base de anchoas, dijon y salsa inglesa.

Queso mozzarella, tomate, albahaca, aceite de oliva, pimienta.

Mézclum de lechugas, rúcula, pera confitada, tomate confitado, nueces, tocino ahumado, queso de cabra, sal, pimienta y aliño de la casa.

Mézclum de lechugas, rúcula, higos frescos, nueces, queso de cabra, sal, pimienta, miel de abeja, pan de la casa.

Mézclum de lechugas, rúcula, tomate, aceituna negra, queso de cabra, cebolla blanca, sal y pimienta y aliño de la casa.

Mézclum de Lechugas, Rúcula, Duraznos Flambeados, Tomate Confitado, Queso Mozzarella, Tomillo, Sal, Pimienta y Aliño de la Casa.

Sopas

Arroz arbóreo, frijoles, papas, zanahoria, zapallo italiano, poro, coliflor, perejil, mantequilla, tocino ahumado, albahaca, tomate, ajo, cebolla, laurel, sal y pimienta.

Cebolla, ajo, brandy, azúcar, aceite de oliva, mantequilla, queso parmesano, queso mozzarella, pan de la casa.

Arroces

Arroz arbóreo, lomo fino, vinagre balsámico, ají amarillo, azafrán, salsa de soya, culantro, cebolla roja, queso parmesano.

Arroz arbóreo, ragú de hongos, mantequilla, perejil, sal y pimienta.

Las Carnes

Pierna de cordero horneada con champiñones, cebolla blanca, ajo, perejil y romero. acompañada con papas cóctel.

Panceta de cerdo confitada, acompañada con ñoquis de camote, rúcula y salvia.

Rica polenta acompañada carne guisada con tocino ahumado, cebolla, laurel, zanahoria, champiñones, tomillo, romero y vino tinto.

Pollo guisado con zanahorias, champiñones, tomillo, aceitunas negras, tocino, orégano, perejil, albahaca y tomate. servido con papas coctel.

Pollo en Salsa de Finas Hierbas, acompañado con Ensalada.

Las Pastas

Fettucine artesanales bañados en una salsa a base de langostinos, mejillones, calamares, ajo, perejil, aceite de oliva, mantequilla y salsa pomodoro.

Fettuccine artesanales en salsa de aceite de oliva, ajo y champiñones.

Fettuccine artesanales en salsa a base de huevos, queso parmesano, crema de leche, aceite de oliva y panceta de cerdo.

Fettuccine Artesanales, Tomate, Queso Mozzarella, Albahaca y Aceite de Oliva.

Ravioles artesanales de ricotta y espinacas en salsa de mantequilla y salvia.

Ravioles artesanales de champiñones, hongos portobello y funghi porcini gratinados con una salsa blanca a base de crema de leche, queso parmesano y un toque de pimienta.

Gnocchis de Papa en Salsa de Queso Provolone, Manchego, Parmesano y Gorgonzola, con un toque de Crema de Leche.

Gnocchis de Papa en salsa de Queso Gorgonzola, Crema de Leche, Higos y Rúcula.

Ravioles de Salmon con Hinojo y Eneldo, en Salsa de Langostinos con Eneldo, Tomillo,  Pimienta Negra, Brandy y Crema de Leche.

Sorrentinos artesanales rellenos de carne servidos en una salsa a base de crema de leche, reducción de pomodoro, orégano y un toque de pimienta.

Pasta Rigatoni, Ragú de Hongos, Pollo, Crema de Leche, Estragón, Sal y Pimienta Negra Molida.

Salsa boloñesa, ragú de hongos, bechamel, queso mozzarella, queso parmesano.

Lasagna de Berenjena, Ragú de Hongos, Salsa de Tomate, Queso Parmesano y Queso Mozzarella.

Pizzas

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Tomate Confitado, Salame, Orégano, Cebolla Caramelizada, Aceituna Negra, Peperoncino.

Queso mozzarella, queso parmesano, reducción de salsa pomodoro, salsa boloñesa, salame, orégano, tocino ahumado, pimienta.

Queso mozzarella, queso parmesano, lomo fino, cebolla caramelizada, orégano, romero, champiñones, pimienta, reducción de vinagre balsámico.

Queso mozzarella, queso parmesano, lomo fino, tomates confitados, culantro, cebolla caramelizada, orégano, romero, ají amarillo, pimienta, vinagre balsámico.

Queso mozzarella, queso parmesano, prosciutto, orégano, pimienta.

Queso mozzarella, queso parmesano, prosciutto, rúcula, higos frescos, queso de cabra, pimienta, aliño de la casa.

Queso mozzarella, queso parmesano, prosciutto, rúcula, peras confitadas, queso de cabra, pimienta, aliño de la casa.

Queso mozzarella, queso parmesano, reducción de salsa pomodoro, albahaca, pimienta.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Reducción de Salsa Pomodoro, Alcaparra, Pimienta, Anchoas, Oregano, Pepperoncino, Aceituna Negra.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Reducción de Salsa Pomodoro, Albahaca, Pimienta, Langostinos, Mejillones, Aros de Calamar, Zanahoria, Pepperoncino.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Reducción de Salsa Pomodoro, Albahaca, Pimienta, Anchoas y Aceitunas Negras.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Reducción de Salsa Pomodoro, Albahaca, Pimienta, Champiñones, Choclo Bebe, Zanahora Bebe, Perejil, Rúcula, Pesto, Huevo.

Restaurante Italiano pizzas artesanales

Del Mar

Salmón en salsa de Vino Moscato con Pimienta Roja, servido con Ensalada de Rúcula y Champiñones Salteado.

Pesca del día servido con un Caldo a base de Langostinos, Calamares, Mejillones y Vino Blanco.

Chita preparada en Vino Blanco, Finas Hierbas, Aceite de Oliva, Ajo, Perejil, Jugo de Limón, Sal y Pimienta. Acompañada con Papas Coctel Salteadas.

Piqueos

Nuestra versión de las Alas Picantes, Alas de Pollo, Kion, Ají Limo, Miel de Abeja, Salsa de Soya, Perejil, Azúcar y Salsa Picante.

Nuestro Colisseo servido con Trozos de Pechuga de Pollo Salteadas con Pimentón, Cebolla, Perejil, Peperoncino y un toque de Limón.

Champiñones salteados con Ajo, Perejil, Mantequilla, Vino Blanco, Pimienta, Peperoncino, Ají Limo, servido con nuestro Pan Artisanal.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Prosciutto, Orégano, Pimienta, servido en formato de tabla.

Queso Morzzarella, Queso Parmesano, Champiñones, Rúgula, Romero, Tomillo, Pimienta Negra, servido en formato de tabla.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, reducción Salsa Pomodoro, Salame, Pimienta Negra, servido en formato de tabla.

Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Reducción de Salsa Pomodoro, Albahaca, Pimienta Negra.

Lagostinos Salteados con Ajo, Perejil, Mantequilla, Vino Blanco, Pimienta, Peperoncino, Ají Limo, servido con nuestro Pan Artesanal.

Queso Provolone fundido con Vino Blanco, Finas Hierbas, Orégano y Tomato Confitado, acompañado de nuestro famoso Pan Artesanal.

Para Endulzar el Alma

Típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y un toque de ron. Adornado con un culi de frutas rojas.

Postre de origen en Sicilia el cual consiste en tres enrollados de masa frita rellenos a base de queso ricota, pistacho, chocolate y cerezas marrasquinos.

Postre de origen en la región del Véneto en Italia, elaborado a base de queso mascarpone, bizcotelas, café, licor de avellanas y cacao.

Tradicional torta de Chocolate.

Torta de queso adornado con un culi de frutas rojas.

Helado de Vainilla con frutos rojos.

Historia

Y es así como nacemos, respetando nuestros orígenes provenientes de un pequeño pueblo de Bari, en la Región de la Puglia en Italia, donde el disfrute por la vida, el compartir, la belleza de la sencillez y el cariño por los nuestros es lo más importante.

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